6月は梅で

いつも無農薬野菜でお世話になっている中山農園さんに

「梅はありませんか？」と、問うと

送って下さいました！梅２５キロ！！きゃー

さっそく、（青梅グループ）（完熟グループ）（じゅくじゅくグループ）に仕分けして、作業開始！

梅干しは、ふつう塩15％→塩8％砂糖7％に挑戦

カリカリ梅２バージョン、梅シロップ、梅ジャムを下処理～

 これは大成功！！

足立区Ｏ様が「馬には乗ってみろ」と言う気持ちで『もみの木の家』を選びました。と言っているけれど、大量を拒まなくて良かったーーと思います！！

実際、季節にはドドッと作物が出来るのが自然なんだから

「自然に対応して保存するのが先人の知恵！」と思って

ただ今、先人の知恵に挑戦中～(^_^)/~

 

そして、ラッキョウが出た時いち早く購入。

下処理の塩漬けしました。

主人はラッキョウが大好物！本漬けの前に無くなってしまっています(^_^;)

嬉しいですね～

 

とっても幸せな毎日ですが、

頑張り過ぎて過労で倒れました・・・・

根を詰める性格を改善してロングランしてゆきたいです・・・・