昔の生活道具

もみの木の会で見学した古民家には、昔の道具がいっぱい展示してありました。

ちょっと前の私なら見向きもしませんでしたが、

醤油や味噌・麹・納豆・梅干し・漬物などをやり始めた現在、ほとんどが欲しくてしょうがありません・・・

これは主人の実家にもありました！お米の貯蔵用の物です。

でもこれは、気密性に欠ける為、虫でいっぱいになってしまうんですよね・・・

 

虫がたかると、虫の糞でお米の味が撃沈してしまうので

お米の保存は、やっぱりタッパーウエアーです！

私はスーパーケースでお米を常温で保管しています。

いつか購入元から、コクゾウムシが紛れていましたが窒息死していました！助かりました！！

気密性が良いので、この時期になっても炊く時の水分の量が変わらない位です！

いいですよ～

 

本当は樽で醤油を作りたいのですが難しいので、このケースで作っています。なかなかいい感じですよ