筒菜（空心菜）料理

先日、スーバーで変った名前の食材を購入！！

その名前は　“　筒菜　”別名　“　空心菜　”とも呼ばれていて
栄養価が高くビタミンA、B、C及び蛋白質を豊富に含み、
便通を整え、解毒作用があるそうです

名前の由来は　茎が空洞になっているからだそうで・・・
（たしかに、空洞になっていました♪）
中華料理やエスニック料理では、よく使われる食材です

そこで、筒菜を使った料理を作ってみました

材料　　　筒菜（適当な大きさにきる）・豚肉（お好きな部位で）
　　　　　にんにく、しょうが（少量）
調味料　　ごま油・オイスターソース・ナンプラー

作り方　　?　フライパンを熱し、その中にごま油・にんにく・しょうが
　　　　　　　をいれ、豚肉をいためる。火が通ったら、筒菜を加え、さっと炒める

　　　　　?　オイスターソースで味付け、お好みでナンプラーを適宜いれる

　　　　　?　完成！！
ざっと時間にして、５分で出来上がりです・
超簡単で、栄養たっぷり、そしておいしい・・是非お試しを☆☆☆