氷室の日

今日で６月も終わり・・

昨日は、６月と思えないほどの暑さで
寝苦しい夜となりましたが、体調など崩されないようにしてくださいね。

さて、私の育った金沢では

明日、７月１日は氷室の日

７月１日は金沢の風習で、氷室饅頭を食べます。

この「氷室」（ひむろ）というのは雪を貯める場所ということです。

冬の間に積もった雪を貯めておき，暖かくなってから，それを使うということです。
大部分は溶けますが，それでも残ったものは，冷蔵庫などというものがない時代，
とても貴重なものでした。

加賀前田家では，７月１日（旧暦では６月１日）に氷室から
氷を江戸の徳川家に献上していたそうです

庶民もこの日に，寒の中で育った穀物を食べると，
病気にならないということで，饅頭を食べていたそうです

それがいつの間にか「氷室饅頭」として，
金沢では定着していったようです

この氷室饅頭

おそらく、金沢では７月１日には
自宅だけではなく、学校・職場において
必ずといっていいほど、食べます

金沢の夏の訪れを感じる「氷室饅頭」

ひさしぶりに食べたいな・・なんて思う
６月３０日でした